CHEF'S TABLE
Una experiencia gastronómica única e íntima en el corazón de la cocinaDisfruta de una experiencia privilegiada, sentado en la mesa de nuestro chef, Diego Galán, en la cual podrás observar de cerca los delicados procesos que se llevan a cabo en la cocina de The Hidden Kitchen. Disfruta de una cena íntima en un ambiente privado, ideal para la conversación.
Rodeado de la mejor selección de 10 a 14 acompañantes, la experiencia comienza con un cóctel de bienvenida, seguido de un menú de autor de cinco tiempos, con maridaje de vinos y destilados selectos y conversaciones valiosas y enriquecedoras.
Chef Diego Galán
La intención del trabajo de Diego es presentar platillos en los que protagonizan ingredientes autóctonos de la gastronomía mexicana. De manera honesta y sin intervención mayor, permite que los colores, texturas, aromas y apariencias, dirijan por sí solos el deleite de cada comensal.
Con experiencias a lo largo de su carrera, dentro de reconocidos equipos, como el de Mónica Patiño en La Taberna del León, el de Fernando Martínez en Yuban, y el de Edgar Núñez en Sud777, nuestro chef de cabecera presenta su enriquecida propuesta profesional.
En Nuestra Cocina Escondida